|
|
 |
 |
 |
Советы и рекомендации
Система технического обслуживания торговых автоматов
Техническое обслуживание - это комплекс работ по поддержанию исправности или работоспособности торговых автоматов при их использовании по назначению, хранении и транспортировании. К настоящему времени официальной (оформленной соответствующими руководящими документами органов управления) системы технического обслуживания торговых автоматов не существует. Поэтому наша фирма на основании своего многолетнего практического опыта операторской работы разработала и внедрила в повседневную деятельность собственную систему технического обслуживания торговых автоматов, основные идеи которой излагаются в данной статье.
В основу системы нами положен планово-предупредительный принцип: неисправность легче и дешевле предупредить, чем диагностировать и устранять. В соответствии с этим принципом, система технического обслуживания торговых автоматов включает в себя ежедневное, периодическое и регламентированное обслуживание.
Ежедневное техническое обслуживание проводится ежедневно (в идеале) или при каждом посещении торгового автомата оператором или лицом, ответственным за эксплуатацию автомата, непосредственно на торговой точке. Специализированного инструмента и запасных частей при проведении обслуживания не требуется; необходимы только расходные материалы, например, бумажные салфетки, чистящие средства, кисть и т.п. Перечень операций обслуживания и время на их выполнение зависят от типа автомата и приведены в соответствующих инструкциях по эксплуатации.
Периодическое техническое обслуживание проводится по истечении заданного времени эксплуатации или после выработки определенного ресурса. Его цель - поддержание основных эксплуатационно-технических характеристик торгового автомата на требуемом уровне в течение всего периода эксплуатации. Исходя их собственного практического опыта для автоматов NECTA установлено ежемесячное и годовое техническое обслуживание. Оно проводится непосредственно на торговой точке оператором, при этом используются запасные части и принадлежности. При выполнении периодического обслуживания производится осмотр и проверка работоспособности отдельных узлов автомата, текущий ремонт и замена отдельных узлов или деталей, определение и корректировка действительного расхода ингредиентов. Содержание операций обслуживания и время на их выполнение разработаны нами для каждого типа автоматов и внесены в инструкции по эксплуатации автоматов.
Регламентированное техническое обслуживание проводится после выработки автоматом заданного технического ресурса (приготовления определенного количества напитков). В ходе этого вида обслуживания производится обязательная замена определенного перечня деталей и принадлежностей на новые, проверка работоспособности узлов автомата и необходимые регулировки. Работы выполняются специалистами сервисной службы на торговой точке (в этом случае необходимо иметь подменный фонд определенных узлов автомата) или в сервисном центре. При выполнении работ используется специализированный инструмент, запасные части и принадлежности из состава группового комплекта. Перечень работ и время на их выполнение определяются технологическими картами, разработанными на каждую модель автомата.
|
 |
|
ss
|
