|
|
 |
 |
 |
Новости
ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД «КЛАССИЧЕСКИЙ» ICS 4,03 EUR за килограмм c 09 – 13 августа 2010 г.
Важной вехой в разработке какао стало изобретение в 1825 году голландцем Конрадом
Йоханесом Ван Хойтенем способа извлечения какао-масло из какао-бобов для уменьшения жирности напитка.
В результате получалось какао-масло и жмых, из которого изготавливался какао-порошок.
Но сей мудреный голландец не стал останавливаться на содеянном и пошел дальше.
Он также изобрел процесс алкализации (не путать с алкоголизацией – буквы используются те же, но результат иной),
при котором какао обрабатывается щелочью. В результате не только улучшается растворимость,
но и вкус и цвет какао. Этот процесс стали называть Голландским.
Изобретение в 1828 году пресса для отжима какао-бобов позволило получать масло из них в
промышленных масштабах. Оно сначала использовалось как кулинарный жир, а затем в качестве одного
из важнейших ингредиентов вошло в состав всем известного продукта под названием шоколад.
Отметим, что это одно из немногих слов, получивших одинаковое значение во всем мире.
Огромная популярность продукции, производимой из какао-бобов, породила на них большой спрос.
А где же произрастают эти чудесные плоды?
Экономико - географическая справка
Объем мирового рынка какао-бобов оценивается в 3 млн. тонн в год.
В последние годы он целиком зависит от политической обстановки в Западной Африке,
на которую приходится более 70% производимого мирового объема какао, а два крупнейших
производителя - Кот д’Ивуар и Гана – поставляют более половины мировой продукции.
После неудавшейся попытки государственного переворота в 2002 г. в Кот д’Ивуаре,
где собирается 1.4 млн тонн какао-бобов или 40% мирового объема какао-сырья,
поставки какао из этой страны сократились примерно на 15%. Чтобы ситуация в Кот д’Ивуаре
не оказывала сильного воздействия на рынок какао, производители расширяют географию
посадок какао-деревьев в соседних Гане и Нигерии.
Помимо западноафриканских государств какао выращивают также азиатские страны – Малайзия,
Индонезия, Шри-Ланка, Вьетнам, а также государства Южной Америки – Мексика,
Бразилия, Венесуэла и Эквадор.
Однако производство не успевает за растущим спросом.
Какао-деревья произрастают на довольно узкой полоске земли вдоль экватора и приносят
первый урожай только на пятый год.
Потребителями какао преимущественно являются северные страны.
Важную роль в экономической географии какао занимает распределение мест
переработки какао-бобов. Крупнейшими странами-потребителями являются США,
Великобритания, Франция, Германия и Япония. Нидерланды занимают особое место в
переработке какао-сырья. Хорошо развитая индустрия переработки какао имеет в этой
стране многовековую историю. А компания ICS International славится своим высококачественным
горячим шоколадом для вендинга и на этой неделе вендинг-операторы могут с немалой выгодой для себя купить:
|
|
ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД «КЛАССИЧЕСКИЙ» ICS
4,03 EUR за килограмм
или
0,091 EUR (или 3,58 руб. при курсе 39,3593 руб./EUR) за порцию
Доходность 698% при минимальной цене продажи 25 рублей!
(а большинство операторов продают по 30 руб.)
Помните, что мы Вас, уважаемые Операторы, никогда не забываем
и продолжаем ждать Ваших заказов! |
09.08.2010 | Все новости
|
 |
|
|
